El 13 de desembre de 2014 va entrar en vigor la Nova Normativa Reg. UE 1169/2011 sobre la informació facilitada al consumidor en matèria d'al·lèrgens.

A partir d'aquesta data, al sector hostelero (bars, restaurants, hotels amb cuina, catering, menjars per a dur, cuines centrals, col·legis, empreses de subministrament de menjars elaborats, salons de celebracions),  i tot el comerç minorista que venga preductes a granel sense envasar…, tindran que informar als seus clients sobre els al·lèrgens que tenen els plats o productes que elaboren (panaderies, carnisseries, herboristeries,...).

Això suposa un repte per als establiments, sobretot per als petits, que s'hauran d'adaptar aviat a aquesta normativa.

És per això que, des de Creama Pedreguer, s'ha organitzat una Xerrada amb l'objecte d'informar els interessats d'aquesta nova normativa que els afecta.